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Les Traiteurs de France - organisateurs de réceptions signent leurs engagements par "La Charte de Qualité"
2 • GARANTIR LA QUALITÉ DU PRODUIT
- Maîtriser l'intégralité de la production.
- Utiliser des produits soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs partenaires référencés.
- Contrôler très rigoureusement la traçabilité des produits.
- Respecter la chaîne du froid, du laboratoire à la réception.
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